圖1 「升級廚餘大師」原型
近年，每天在香港產生的廚餘重量相當於226輛雙層巴士，當中只有4.6%的廚餘會被回收利用，其餘都會棄置在堆填區，因此，我們建議以黑水虻解決這問題。黑水虻是一種可以迅速消耗廚餘的昆蟲，每天可消耗等於自己體重的廚餘，而且它們有抗菌肽，不會傳播任何疾病。
我們打造的「升級廚餘大師」為黑水虻幼蟲提供最佳生長環境。幼蟲在消化室中消化廚餘，排泄物收集在收集室，並透過重量傳感器、濕溫度計、超聲波傳感器、紫外燈和閥門結構與IoT應用程序連接以調節溫度和濕度。
我們打造的「升級廚餘大師」為黑水虻幼蟲提供最佳生長環境。幼蟲在消化室中消化廚餘，排泄物收集在收集室，並透過重量傳感器、濕溫度計、超聲波傳感器、紫外燈和閥門結構與IoT應用程序連接以調節溫度和濕度。
我們透過影片，教導學生如何正確處理廚餘。系統通過可再生太陽能和循環經濟，利用黑水虻生產飼料、甲殼素、肥料等，實現可持續發展，為香港度身訂造廚餘處理設備，減少碳排放，希望解決社區廚餘問題，同時還能讓教育大眾如何正確處理廚餘。
圖1 「升級廚餘大師」原型